|
Griekse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 2 eetl. Boter * 1 ui kleingesneden * 500 gr. Mager rundergehakt * 125 gr. Verkruimeld oud brood * 1 ei * 0,5 dl water * 1 eetl. Azijn * 1 theel. Oregano of munt * zout * peper * 50 gr. Bloem * 1 dl. Olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een koekepan en fruit hierin de kleingesneden ui lichtbruin. Vermeng het gehakt met de gefruite uit, het verkruimelde brood, het ei, het water, de azijn, de munt en wat zout en peper. Kneed alles enkele minuten goed door elkaar. Vorm van het gehaktmengsel ca. 16 kleine balletjes. Wentel de gehaktballetjes goed door de bloem. Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de gehaktballetjes rondom mooi bruin en gaar. Laat de gehaktballetjes uitlekken op keukenpapier.
|
|
|